关于补钙的全面解析：从需求、方式到科学建议

发布日期：2025-06-04

一、钙对人体的重要性

钙作为人体内最普遍的元素之一，有着 “生命中的钢筋混凝土” 的美誉，在人体代谢、细胞功能、神经系统运作以及蛋白激素合成等诸多关键生理过程中，都发挥着至关重要的作用。无论是儿童的成长发育、青少年的身体机能维持，还是孕妇、老年人的身体健康保障，钙都不可或缺。

生活中常见的含钙物质丰富多样，包括蛋壳、珍珠、珊瑚、奶制品、豆类、虾皮、坚果以及一些动物的壳体等。以下是部分常见食物的含钙量（单位：mg/100g）：

从数据可以看出，虾皮、奶酪、黑芝麻等食物的含钙量较高，日常饮食中合理搭配这些食物，有助于补充身体所需的钙。

钙片的主要成分多样，包括碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙、柠檬酸钙、天冬氨酸钙、活性钙、骨骼钙、乳清钙（牛乳钙）等，并且有效成分中往往添加维生素 D 以促进钙吸收，而片剂里的正常辅料与补钙关系不大。

钙片的制作工艺主要包括过筛、称量、混合、制粒、压片、包装等环节，每个环节都涉及到相应的粉体设备：

粉碎：使用球磨机、冲击磨、振动磨、气流粉碎机等设备，将原料粉碎至合适的粒度。

筛分：通过旋振筛、分样筛、旋风分离器等设备，对粉碎后的原料进行筛分，确保粒度均匀。

混合：借助槽式混合机、锥型混合机、三维运动混合机、V 型混合机等，使各种原料充分混合均匀。

造粒：利用流化制粒机、搅拌制粒机、离心制粒机、挤压制粒机等设备进行造粒，为压片做准备。

压片：采用单冲压片机、旋转式多冲压片机、高速压片机等设备将颗粒压制成片剂。

钙片的发展经历了五代：

第一代：无机钙：如碳酸钙、氯化钙、磷酸钙等。这类钙的吸收率较低，钙源不能被人体完全吸收，容易产生沉积，服用过多可能会引起肾结石。

第二代：有机钙：包括乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等。它们无任何毒副作用，吸收率高，无残留与沉积，服用安全放心，且溶解过程中不需要胃酸参与，适合所有人服用，尤其适合小孩、孕妇、老年人或有胃病的人。

第三代：原子钙、离子钙、纳米钙、螯合钙：较前两代钙片，纳米钙、螯合钙颗粒较小，但需要指出的是，并不是钙越小越容易吸收，人体对钙的吸收利用率和钙的颗粒大小无关。

第四代：乳钙：乳钙是从天然牛乳、羊乳中提取的天然钙，是乳清无机盐浓缩物，营养价值高，容易消化吸收，吸收率高，对肠胃没有刺激，不会造成任何毒副作用，是非母乳钙中吸收率最高的天然钙源。

第五代：酪蛋白钙：以伊分子酪蛋白钙为例，它采用现代生物技术，将牛奶中的酪蛋白离子与钙离子反应制得。具有很好的补钙和补蛋白双重功能，是一种理想的无需 VD 参与的补钙新料，人体吸收率高达 92% 以上。